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                                 Educación en salud y nutrición

PROGRAMA EDUSANU

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El programa EDUSANU es un programa que implementa cursos , talleres, manuales, audiovisuales y material didáctico referente a la  educación en nutrición y salud  como medida de prevención al sobrepeso y obesidad en niños y niñas.


El contenido va dirigido a niños y niñas de tres años en adelante.


MISIÓN

Nuestra misión es disminuir la prevalencia de sobrepeso, obesidad y enfermedades relacionadas a las mismas como la diabetes,  a través de la educación en nutrición y salud que ofrecemos a las escuelas de nivel básico en el idioma ESPAÑOL e INGLÉS 


AUTORES

Sobre los autores

Dr. Mario Eduardo Martinez


Endocrinologo y Nutriologo. Autor del Programa Edusanu-Latinoamerica. Presidente Fundador del Capitulo Oaxaca de la Sociedad Mexicana de Nutricion y Endocrinologia. Médico Cirujano, Universidad Regional del Sureste, (URSE), Diplomados en Obecidad, Diabetes e Hipertensión Instituto Politécnico Nacional (IPN), Diplomado en Enseñanza (URSE), Especialista en Endocrinología y Nutrición, Titulado con mención honorífica (UNAM) e Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS). Catedrático titular de Endocrinología en la URSE por 20 años. Maestro de Ajedrez en el Instituto Coubertin (2005-2008). Presidente Fundador del Capitulo Oaxaca de la Sociedad Mexicana de Nutrición y Endocrinología. (SMNE). 2008-2009. Subdelegado Nacional en México de la Asociación Latinoamericana de Diabetes. (2015-2017). Autor del Programa EDUSANU Latinoamérica. Premio Estatal de Investigación 1990 (1º y 2º lugar) otorgados por el Gobierno del Estado de Oaxaca, Secretaria de Salud de Oaxaca y CONACYT. Primer lugar nacional 2008 y 2009 y segundo lugar  2012, Congreso Federación Mexicana de Diabetes (FMD) como investigador en el área de nutrición. Premio Enrique Perez Pasten y primer lugar como coautor congreso FMD 2013. Reconocido como visitante distinguido por la presidencia municipal de Santa Cruz Bolivia en el 2014 al presentar el Programa EDUSANU Latinoamérica. Autor del libro para personas con diabetes "Solo Para Personas Dulces". Palibrio, USA 2012.

Dra. Lilia Sanchez


Licenciada en Ciencias, Instituto de Estudios Superiores (IESO), Diplomada en Género, Instituto de la Mujer Oaxaqueña (IMO), Maestra en Ciencias de la Comunicación, Universidad Nacional Autónoma de México, (UNAM), Maestra en Sociología con Atención al Desarrollo Regional con excelencia académica del Consejo Nacional del Ciencia y Tecnología  (CONACYT), Instituto de Investigaciones Sociológicas de la Universidad Autónoma Benito Juárez de Oaxaca (ISSUABJO). Doctora en Desarrollo Regional, Instituto Tecnológico de Oaxaca, y Doctora en Educación, Instituto Multidisciplinario de Especialización (IME). Catedrática de diversas instituciones de nivel superior por diecinueve años. Galardonada con el Premio Abraham Maslow. Autora del Libro "Los Modelos Educativos en el Mundo, Bases Históricas para la Construcción de Nuevos Modelos", Trillas 2013.
Actualmente dirige el Instiituto Pierre de Coubertin en México, es investigadora y colaboradora de la fundación EDUSANU y miembro del Comité Internacional Pierre de Coubertin (CIPC) con sede en Lausana, Suiza.


EDICIÓN


EDICIÓN 2019

Curso de nutrición y salud, la aventura de los nutrientes en pasta blanda y dura


EDICIÓN 2020

Curso de nutrición y salud, la aventura de los nutrientes en pasta blanda y dura

Manual de higiene para prevenir enfermedades por virus , hongos y parásitos ( anexo )

ENFOQUE

Estudiantes y profesores convencidos de que la educación en salud y en nutrición son clave en el desarrollo.

AUDIOVISUALES

En nuestro canal de Youtube podrás visualizar videos de apoyo para mejorar tus hábitos de higiene y salud.


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Correo electrónico: edusanulatinoamerica@gmail.com


 

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